Культивирование микроорганизмов. Кинетика, гидродинамика, тепломассообмен

Купить Культивирование микроорганизмов. Кинетика, гидродинамика, тепломассообмен в интернет-магазине

В книге рассмотрены вопросы, связанных с культивированием микроорганизмов, в частности факультативных анаэробов. Основное внимание уделено определению скорости развития клеточных популяций при периодическом способе культивирования и связи удельных скоростей прироста биомассы с гидродинамическими условиями в культиваторе. Для студентов, аспирантов и преподавателей пищевых специальностей ВУЗов, а также научных и инженерных работников, связанных с биотехнологическими производствами Купить картины маслом