Цена: 520.00 руб.
Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья
| Артикул товара | 57458 |
| price | 520.00 |
| volume | 1 |
| pages | 472 |
| cover | твердый переплет |
| year | 2008 |
| ISBN | 978-5-9532-0489-7 |
| series | - |
| author | Иванова Л.А. |
| publisher | КолосС |
| интернет магазин игрушек | |
Купить Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья в интернет-магазине
Обобщены наиболее значимые достижения в области создания пищевых биотехнологий, используемых в нашей стране и за рубежом при переработке растительного сырья. Рассмотрены цели и задачи общей и пищевой биотехнологии, агенты, субстраты и методы биотехнологии, основы биотехнологических процессов. Приведены общие сведения о ферментных препаратах и возможностях их использования в различных отраслях пищевой промышленности. Особое внимание уделено технологии и использованию добавок пищевых и биологически активных веществ, полученных биотехнологическими методами, в производстве современных продуктов питания, а также технологическим особенностям переработки разнообразного растительного сырья с применением микроорганизмов и продуктов их метаболизма.Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Пищевая биотехнология». Купить картины маслом
Популярные товары
Двусторонняя полноцветная карта. Содержит подробный план города со всеми улицами, номерами угловых домов. Указано расположение административных зданий и социально-культурных объектов. Имеется указатель улиц. Масштабы
Полноцветная двусторонняя удобная карта города на которой показан Больщой Сочи(Черноморское Побережье) в масштабе 1:200000, центральная часть города в масштабе 1:25000, Адлер в масштабе 1:25000, Красная Поляна в
Увлекательный набор маленького энтомолога. Насекомых из серии «В мире животных» удобно и интересно коллекционировать, изучая живой мир нашей планеты. В наборе: 10 насекомых. Материал: ПВХ. Возраст: от 3-х лет.
Двусторонняя полноцветная карта. Содержит подробный план города со всеми улицами, номерами угловых домов. Указано расположение административных зданий и социально-культурных объектов. Имеется указатель улиц. Масштаб г.
Двусторонняя полноцветная карта. Содержит подробный план города со всеми улицами, номерами угловых домов. Указано расположение административных зданий и социально-культурных объектов. Имеется указатель улиц. Масштаб г.
Двусторонняя полноцветная карта. Содержит подробный план города со всеми улицами, номерами угловых домов. Указано расположение административных зданий и социально-культурных объектов. Имеется указатель улиц. Масштаб г.
Эта книга рассказывает о неизвестных героях второй мировой войны. О людях, входивших в военное подразделение, аналогов которому не знала история. Его задачей было не уничтожение, а сохранение: того, что сумели награбить
Графин для вина + 2 стакана. Изготовитель "Неман" Беларусь. Столовая посуда. Оригинальная форма и дизайн. Изготовлены из высококачественного силикатного стекла, прекрасно смотрятся и за праздничным столом и на кухне в
Без мыльных пузырей не обходится ни одно лето. Мыльные пузыри обычно существуют всего лишь несколько секунд, но в эти секунды невозможно оторвать свой взгляд от идеально круглых, переливающихся всеми цветами радуги
В книге собраны познавательные и интересные сказки про обитателей леса в разное время года. Каждое время года описано с присущими ему признаками, которые доступны и понятны детям. Сказки знакомят детей с природой,
Схема территориального устройства Москвы с новыми территориями. Полный список населенных пунктов Новомосковского и Троицкого административных округов. Указатель улиц населенных пунктов Новомосковского административного
Металлические щипцы. Они облегчают высвобождение простого или тройного крючка из рыбьей пасти.
