Главная » Книги » Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов. Учебное пособие

Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов. Учебное пособие

Цена: 255.00 руб.
Артикул товара 344312
price 255.00
volume 1
pages 64
cover мягкая обложка
year 2012
ISBN 978-5-7695-6869-5,978-5-7695-9355-0
series Непрерывное профессиональное образование. Торговля
author Косолапова Нина Васильевна
publisher Академия (Academia)
интернет магазин игрушек

Купить Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов. Учебное пособие в интернет-магазине

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли.
Рассмотрены товароведные характеристики молочных товаров, яиц и яичных продуктов, пищевых жиров, мяса и мясных товаров, рыбы и рыбных продуктов, пищевых концентратов. Приведены клейма и штампы для товароведной маркировки мяса, схемы разделки на сортовые отруба для розничной торговли говядины, свинины, баранины и козлятины. Освещены требования к качеству разных продовольственных товаров, правилам их хранения.
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир".
Для подготовки и переподготовки работников торговли по профессии "Продавец продовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях, реализующих программы начального профессионального образования. Купить картины маслом

Обратите внимание

2015 новый ruffled ошейник с длинным рукавом блузки рубашки с бисером плюс размер женщины кружева блузка женщины clothing blusas femininas 59a0
Длина одежды: Стандартный. Тип ткани: Поплин в мелкий рубчик. Тип. Пол: Женщины. Воротник: Гофрированный. Производитель: SURE XIAO STORY. Длина рукава (см): Полный. Рисунок: Сплошной. Стиль: Кэжуал. Украшение: Кружево. Материал: Спандекс,Хлопок,Полиэстер

Популярные товары

The Quantum Theory of Gravitation

Will our Universe expand forever, or there is a Big Crunch coming up? How can the rate of the Universe expansion be measured in a laboratory? How does the boundary of space look? How can Mach's principle be verified

The theory of interaction

In the monograph it is justified the calculation approach of electromagnetic and gravitational interactions of moving bodies, in which the space, time and mass do not depend on the movement. The main concepts of

The Weber-Fechner Law

Three Level Textbook (to Three Men in a Boat (by J.K. Jerome)) (+ CD-ROM)

The textbook contains three levels of tasks concerning vocabulary, grammar, phonetics, semantics, and stylistics. Some tasks need not only knowledge, but also thinking, as we suppose to teach students analytical

Unified theory of Field and Substance from viewpoint of the Logic

Urban development in transitional economy

The book is devoted to development of the ideas of system approach to the research and regulation of the space structure of the cities. It is methodical foundation is the concept of dynamic system analyses and system

Voces a los cuatro vientos. Miguel Hernandez, entre todos. Recital y representacin teatral (Espectculo escolar). Ao

VSAT и мультисервисные спутниковые сети

Справочник в доступной форме рассказывает об основах двустороннего спутникового интернет-доступа при помощи VSAT-технологий. В справочнике: • обзор присутствующих на российском рынке VSAT-платформ: Hughes Net, iDirect,

Wave Propagation in Electromagnetoelastic Media

The book focuses on the main characteristics of coupled electromagnetoelastic waves, surface Rayleigh waves in piezoelectric and magnetoelastic media, Lamb waves and shear waves in piezoelectrics. The authors discuss

Автоматическая идентификация и распознавание структурированных документов

Акватерапия

Предлагаемая книга - приглашение к встрече с главным ее героем - чудо-водой. Это увлекательное путешествие в мир воды - мир, который вокруг нас, в нас и в любом живом организме на Земле. В ней даются краткие

Актуальные проблемы Европы. Выпуск 2 (2010). Евросоюз политическое измерение интеграции

Выпуск журнала посвящен проблемам политической консолидации Европейского союза на современном этапе. Рассматриваются вопросы развития институтов ЕС, европейского конституционного процесса, формирования единой

Актуальные проблемы Европы. Выпуск 3 (2007). Европа и развивающиеся страны

В сборнике рассматриваются основные направления политики Европейского союза в отношении развивающихся стран Азии, Африки и Латинской Америки. Первостепенное внимание уделяется анализу коллективной стратегии ЕС,

Актуальные проблемы Европы. Выпуск 3 (2009). Сепаратизм в современной Европе

Выпуск посвящен одной из острейших проблем современной политики - сепаратизму, дополнительную актуальность которой придало признание ведущими странами Запада независимости Косово. Рассматриваются сепаратистские движения

Актуальные проблемы Европы. Выпуск 3 (2010). Трансатлантические отношения: новые императивы

В сборнике анализируются причины и суть происходящих изменений в трансатлантических отношениях. Представлены дискуссии о необходимости, параметрах и перспективах новой стратегии трансатлантического сотрудничества. С

Актуальные проблемы Европы. Выпуск 4 (2010). Иммиграция: влияние на европейский социум

В сборнике анализируются причины и суть происходящих изменений в трансатлантических отношениях. Представлены дискуссии о необходимости, параметрах и перспективах новой стратегии трансатлантического сотрудничества. С

Альбом. Аэроакустические взаимодействия в турбулентных струях

Представлены результаты экспериментального исследования взаимодействия звука с дозвуковыми и сверхзвуковыми турбулентными струями. На приводимых в альбоме теневых фотографиях рассматривается широкий круг вопросов,

Альтернативы. Теоретический и общественно-политический журнал. Выпуск №1, 2007

Ежеквартальный общественно-политический и аналитический журнал, целью которого является установление диалога между учеными и активистами, разделяющими социалистические идеи. Он выходит с 1991 года и включает в себя