Замороженные пищевые продукты

Цена: 1823.00 руб.
Артикул товара 208491
price 1823.00
volume 1
pages 440
cover твердый переплет
year 2010
ISBN 978-5-904757-02-1
series -
author Эванс Джудит А.
publisher Профессия
интернет магазин игрушек

Купить Замороженные пищевые продукты в интернет-магазине

Предлагаемая книга может служить прекрасным справочником по технологиям замораживания и холодильному хранению пищевых продуктов. Первые главы посвящены описанию процесса замораживания и применяемым тепловым и физическим процессам. Купить картины маслом

Популярные товары